Como todos los años la FPB acudió al Congreso Internacional de Gastronomía «Gastronomika» en San Sebastián. El alumnado pudo asistir a diferentes ponencias de cocineros de renombre como Xavier Pellicer, Rodrigo de la Calle e Hilario Arbelaitz en el plano nacional, y en el internacional profesionales como Peter Gilmore y Jock Zonfrillo de Australia, Felipe Schaedler de Brasil o Shinobu Namae y Yoshihiro Narisawa de Japón. En las ponencias estos artistas culinarios nos enseñaron diversos platos de raíces autóctonas de sus lugares de origen, además de nuevas y actualizadas técnicas de cocina.
* El alumnado de FPB en GASTRONOMIKA
En la parte exterior del congreso, el Street Food, pudieron degustar de elaboraciones internacionales de Bulgaria y Turquía.
Además todos y todas pudieron disfrutar del ambiente gastronómico que se vive en esta capital mundial culinaria como es San Sebastián.
¡Un gran día, sin duda repetiremos!