Como todos los años la FPB acudió al Congreso Internacional de Gastronomía «Gastronomika» en San Sebastián. El alumnado pudo asistir a diferentes ponencias de cocineros de renombre como Xavier Pellicer, Rodrigo de la Calle e Hilario Arbelaitz en el plano nacional, y en el internacional profesionales como Peter Gilmore y Jock Zonfrillo de Australia, Felipe Schaedler de Brasil o Shinobu Namae y Yoshihiro Narisawa de Japón. En las ponencias estos artistas culinarios nos enseñaron diversos platos de raíces autóctonas de sus lugares de origen, además de nuevas y actualizadas técnicas de cocina.
En la parte exterior del congreso, el Street Food, pudieron degustar de elaboraciones internacionales de Bulgaria y Turquía.
Además todos y todas pudieron disfrutar del ambiente gastronómico que se vive en esta capital mundial culinaria como es San Sebastián.
¡Un gran día, sin duda repetiremos!
Centro público dependiente del Gobierno de Navarra, el IES Alhama ha contribuido desde su creación en 1981 a la formación de cientos de ciudadanos y ciudadanas.